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超夯的鑄鐵鍋,前陣子剛好家樂福集點有在換,
所以搬了一隻回家,用了很多次了,個人覺得非常OK,品質還不錯!
加上很愛去逛Costco,牛肉也買了很多次,每次也都很滿意,
不過它的包裝都很大份,通常買回家,我都會分裝差不多四份!!!
一,備料如下:
洋蔥 1顆
胡蘿蔔 1條
姜 1小塊
蒜頭 8顆
蔥 2支
牛肋條 1500g
滷包 1包(小包)
*加入洋蔥,葫蘿蔔,番茄可使牛肉更軟
二,烹煮
1,牛肋條切塊,用沸水煮滾2分鐘去血水,
2,依次把備料,牛肋條放入鑄鐵鍋中,加入一點水,
3,蓋上鍋蓋,悶煮30分鐘加入醬油,再繼續悶煮1小時
三,馬鈴薯 4顆(視個人喜歡加入)
關火前15分鐘加入馬鈴薯(切記不要太早加入,馬鈴薯會煮爛掉,糊一整鍋)
四,關火,香噴噴的紅燒牛肉上桌了
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